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紫薯酸奶蛋糕

收录时间：2023-01-07 04:13:24 热度：7666℃

紫薯酸奶蛋糕的做法

2张图片

食材明细

主料

六寸海绵蛋糕 一个
紫薯泥 200克
酸奶 300克
吉利丁 3片

辅料

QQ糖 23克的三包

美食特点

其他口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

紫薯酸奶蛋糕的做法步骤

1
准备所有材料。
2
海绵蛋糕把大概留三分之二的厚度，放在蛋糕模底部，周边用刀切去一部分，使蛋糕体小于蛋糕模。
3
紫薯泥中加入酸奶。
4
搅拌均匀。（这个颜色太美丽了，有点惊艳到我了）
5
吉利丁片用冷水泡软。
6
加入适量的水放锅中隔水融化。
7
将融化后的吉利丁水倒入拌好的紫薯馅中，搅拌均匀。
8
将紫薯馅倒入模具中。入冰箱冷藏，我放了一夜。
9
QQ糖加45克紫薯水隔热融化。
10
将融化后的QQ糖水放凉后倒入冷藏好的蛋糕上面。再入冰箱冷藏四小时。

制作小窍门

因为不想吃太甜的，所以没放糖，喜欢吃糖的人可以适量的加些糖。

菜谱标签：烘焙下午茶

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