菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常炒面

家常炒面

收录时间：2022-11-14 09:56:14 热度：1182℃

家常炒面的做法

1张图片

“ 炒面的味道更劲道、各种香味也更集中，比水煮面更有感觉！ ”

食材明细

主料

面条 100g

辅料

猪肉少许
胡萝卜 一小段
大葱一根
青椒一个
黄椒半个
姜少许
蒜少许

配料

盐适量
酱油适量
淀粉少许
味精少许
花椒粉 少许
芝麻少许
油适量
香油适量
葱花少许

美食特点

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

家常炒面的做法步骤

1
猪肉切丝，加盐酱油淀粉腌制一会儿。
2
胡萝卜、大葱、菜椒洗净切丝，姜蒜切丁。
3
面条下锅煮至七八分熟，捞出过凉水。
4
过好凉水的面条沥干，放些许油，拌一拌。
5
热锅下油，煸炒肉丝，再加胡萝卜、葱、菜椒，少许盐，翻炒。
6
加入面条，盐、酱油、少许香油，用筷子辅助拌炒。最后加少许花椒粉、味精，拌炒。
7
出锅装盘，撒些芝麻、葱花，配上两朵糊弄的胡萝卜花，OK!

制作小窍门

面条最好选手擀面或者鲜切面，那样更筋道！煮至七八分熟即可，煮透了翻炒时会容易断掉。

本次制作《家常炒面》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

贴秋膘宴客菜面食馅料越南菜保湿福建小吃藏菜减肥瘦身面包白露婚宴补气益智补脑西餐雨水抗皱夜宵