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水果奶油蛋糕

收录时间：2024-05-28 13:09:57 热度：5181℃

水果奶油蛋糕的做法

1张图片

“ 自制奶油蛋糕，送给亲人，满满的都是爱哦！ ”

食材明细

主料

戚风蛋糕 1个
淡奶油 500ml
细砂糖 50克

辅料

水果适量
巧克力屑 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

水果奶油蛋糕的做法步骤

1
戚风蛋糕一枚，刷去蛋糕表层的蛋糕屑，做蛋糕底模！具体制作过程见戚风蛋糕菜谱http://home.meishichina.com/recipe-155450.html
2
淡奶油加适量糖，打发至出现纹理即可，不要过度打发，过度打发会出现油水分离的情况。
3
用锯齿形刮板将侧面挂出条纹，增加美感；并在表层撒巧克力屑。
4
摆放水果，排出好看的造型，用小号菊花裱花嘴，修饰蛋糕花边，最后剩余了一些巧克力屑，直接撒在表面了，看起来巧克力有些多了呢！插上从蛋糕房要来的生日快乐牌子，完工！

制作小窍门

不喜欢太甜的奶油，可以边放糖边尝下奶油的味道哦……不要打发奶油过度，打发过度奶油会出现油水分离的豆腐渣状哦！

喜欢夹层加水果的，可以自己设计，我家不喜欢吃太甜的，就没有做夹层

本次制作《水果奶油蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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