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东北鸡蛋酱

小堂堂妈妈
收录时间：2023-10-12 15:58:14      热度：5564℃
东北鸡蛋酱的做法

  1张图片

“ 小时候最喜欢妈妈做的鸡蛋酱了，无论是拌面条还是拌饭吃都是超级下饭的一道菜，简单易做，儿子也超级爱吃！ ”

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

东北鸡蛋酱的做法步骤

  • 东北鸡蛋酱的做法步骤：1
    1
    准备各种材料
  • 东北鸡蛋酱的做法步骤：2
    2
    辣椒切碎备用
  • 东北鸡蛋酱的做法步骤：3
    3
    葱花切碎
  • 东北鸡蛋酱的做法步骤：4
    4
    肉切碎
  • 东北鸡蛋酱的做法步骤：5
    5
    炒锅放油鸡蛋煎好备用
  • 东北鸡蛋酱的做法步骤：6
    6
    再起锅放肉末炒制变色
  • 东北鸡蛋酱的做法步骤：7
    7
    加入葱花，辣椒翻炒
  • 东北鸡蛋酱的做法步骤：8
    8
    加入生抽翻炒
  • 东北鸡蛋酱的做法步骤：9
    9
    加入蚝油翻炒
  • 东北鸡蛋酱的做法步骤：10
    10
    加入豆瓣酱翻炒均匀
  • 东北鸡蛋酱的做法步骤：11
    11
    加入备好的鸡蛋
  • 东北鸡蛋酱的做法步骤：12
    12
    加入适量水淀粉大火收汁
  • 东北鸡蛋酱的做法步骤：13
    13
    配上一碗面条，味道好极了

制作小窍门

喜欢吃辣的亲们可以把豆瓣酱换成辣酱哦
本次制作《东北鸡蛋酱》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 私房菜  

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