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鱼香肝尖
鱼香肝尖
心允
收录时间:2024-02-01 18:45:05 热度:2404℃
2张图片
食材明细
主料
猪肝
适量
青椒
适量
胡萝卜
适量
辅料
泡椒
适量
蒜
适量
配料
糖
适量
醋
适量
盐
适量
淀粉
适量
酱油
适量
白胡椒
适量
料酒
适量
美食特点
鱼香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鱼香肝尖的做法步骤
1
猪肝洗净切成片。
2
用清水泡出血水。
3
加入淀粉 盐白胡椒上浆。
4
胡萝卜切片,青椒切块。
5
把胡萝卜 青椒焯水备用。
6
取一小碗加入水淀粉 盐 糖 醋 酱油 料酒搅拌均匀。
7
锅中加油,油热下入肝尖滑散变色,盛出。
8
锅中留底油爆香蒜和泡椒。
9
倒入碗汁烧至汤汁粘稠。
10
倒入肝尖和胡萝卜青椒翻炒均匀即可。
菜谱标签:
热菜
老人
北京菜
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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