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淡绿色的西葫芦不但味道清香鲜美，而且营养价值很高，尤其是钙的含量最高，西葫芦还含有一种丰富的维生素对面色暗黄的人有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养份。西葫芦还能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。 ”
食材明细
美食特点
肉丁烧西葫芦的做法步骤
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西葫芦洗净后切成1.5厘米厚的片，然后再切1.5厘米宽的条，再切成小块。
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西葫芦烧熟后，尝尝味放入少许盐，用水淀粉略勾芡，淋入少许香油翻炒均匀即可起锅装盘。
制作小窍门
1、生抽、老抽都含一定的盐分，要尝尝味后根据个人的口味决定盐量。
2、喜欢鸡精的可以放一些。
本次制作《肉丁烧西葫芦》所使用的厨具：炒锅
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