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香煎鲍鱼仔配自调酱汁

遗忘↘蕾拉●

收录时间：2022-11-25 00:17:25 热度：1107℃

香煎鲍鱼仔配自调酱汁的做法

3张图片

食材明细

主料

鲍鱼仔 10只

辅料

葱切丝切末
姜切末
蒜切末
红椒切丝切末
葱白切丝

配料

XO酱料 适量
薄盐酱油 适量
蜂蜜适量
料酒适量
盐适量

美食特点

微辣口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香煎鲍鱼仔配自调酱汁的做法步骤

1
活鲍鱼仔洗净备用。
2
鲍鱼取肉，把头部切掉。
3
鲍鱼切花刀。
4
备好配料。
5
锅中入一块黄油，鲍鱼仔下锅煎。
6
正反两面各煎一分钟。
7
锅中入油，下葱姜蒜末，下XO酱爆炒，加红椒末，加盐、料酒、蜂蜜、薄盐酱油，炒匀。酱汁就好了。
8
把鲍鱼放回鲍鱼壳中，将酱汁浇在煎好的鲍鱼上。点缀上葱丝、葱白、辣椒丝。一口吃下，美味。

本次制作《香煎鲍鱼仔配自调酱汁》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：私房菜海鲜常见菜式老人秋季食谱宴客菜午餐

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