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补虚健体除烦解酒减肥美容的食疗佳品—油焖茭白

收录时间：2022-10-16 07:20:55 热度：2165℃

补虚健体除烦解酒减肥美容的食疗佳品—油焖茭白的做法

4张图片

食材明细

主料

茭白适量

辅料

盐适量
生抽适量
老抽少许
白糖适量
香油适量
食用油 适量

美食特点

原味口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

补虚健体除烦解酒减肥美容的食疗佳品—油焖茭白的做法步骤

1
茭白去外皮清洗干净；
2
切成滚刀块；
3
炒锅烧热放油转小火，放入茭白煸炒；
4
上盖焖约30秒，翻炒一下接着焖，重复5次左右，使得茭白表皮起皱；
5
加适量盐、白糖翻炒均匀；
6
调入生抽、少量老抽不停翻炒；
7
淋入香油，翻炒均匀即可；
8
美味制作完毕喽～

制作小窍门

烹调心得：
1、茭白水分极高，若放置过久，会丧失鲜味，最好即买即食。若需保存，可以用纸包住，再用保鲜膜包裹，放入冰箱保存；
2、煸炒时油量不宜太多，小火焖透，保留天然的脆嫩清甜。

本次制作《补虚健体除烦解酒减肥美容的食疗佳品—油焖茭白》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式中式菜系浙菜健康食谱减肥瘦身排毒养颜下奶醒酒解酒丰胸下奶

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