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红烧肉

收录时间：2023-12-27 02:38:34 热度：4613℃

红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

葱姜适量
桂皮适量
大料适量
辣椒适量

配料

红烧酱油 适量
冰糖适量
料酒适量

美食特点

咸甜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

红烧肉的做法步骤

1
五花肉切小块。
2
准备好辅料。
3
把切好块的五花肉焯水。
4
锅中放油放入冰糖。
5
小火熬制冰糖至冰糖溶化颜色变深。
6
放入焯好水的五花肉煸炒。
7
煸炒均匀加入红烧酱油继续煸炒。
8
加入葱姜大料桂皮翻炒均匀。
9
换入砂锅加入开水，没过肉。
10
盖盖子转小火焖至1小时即可。

菜谱标签：热菜老人秋季食谱冬季食谱本帮菜午餐名菜

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