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鱼香肉丝

收录时间：2022-08-14 18:18:46 热度：2350℃

鱼香肉丝的做法

3张图片

“ 鱼香肉丝是一道常见川菜。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。当然想烧好这道菜并不容易，用调料做一款简易版的鱼香肉丝。操作简单，适合新手哦！下边跟大家分享这道下饭菜的做法。 ”

食材明细

主料

猪精肉 适量
胡萝卜 适量
木耳适量

辅料

油适量
料酒适量
淀粉适量

配料

鱼香肉丝调料 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

鱼香肉丝的做法步骤

1
原料备用。
2
胡萝卜切细丝。
3
木耳洗净切丝。
4
味好美鱼香肉丝调料加入60克水调均匀。
5
猪精肉切细丝。
6
加入15克淀粉和15克料酒搅拌均匀。
7
油锅烧热，下入肉丝。
8
把肉丝炒散。
9
下入胡萝卜和木耳丝炒均匀。
10
倒入搅拌均匀的味好美鱼香肉丝调料。
11
大火翻炒。

本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜中式菜系儿童老人川菜春季食谱午餐名菜

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