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馄饨是一种传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。馄饨有荤有素，形状各异，无论是早餐、中餐还是晚餐，方便快捷，老少皆宜。 ”
食材明细
美食特点
家常馄饨的做法步骤
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将拌好的韭菜放到肉馅里，加盐和鸡精调味，同时按顺时针方向继续搅拌，感觉肉馅和韭菜完全搅拌均匀即可
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煮好的馄饨带汤盛到碗里，可以根据自己的口味加调料，如香油、陈醋、胡椒粉、葱花、香菜，然后就可以吃了。
制作小窍门
1、用植物油拌韭菜是为了锁住韭菜的水分，放置在包的过程中下汤；
2、包好的馄饨如果一次吃不了，可以少煮一些，放到冰箱的速冻层，第二天当早餐，既方便又快捷；
3、速冻馄饨一定要用保鲜袋装好封口，避免馄饨干裂，串味。
本次制作《家常馄饨》所使用的厨具：煮锅
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