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【豆豉蒸排骨】----简单又下饭的家常菜

落叶漫天飞

收录时间：2024-05-31 17:32:00 热度：3182℃

【豆豉蒸排骨】----简单又下饭的家常菜的做法

2张图片

“ 冬天来了，煮饭不是个轻松活哦，特别是洗菜，水好冷呀。于是，吃的一切从简吧，今天就来个轻松简单的豆豉蒸排骨。排骨记得买最边上的那种小排骨，我们这叫小飞排。这个要来清蒸特别的嫩，骨头也是小小的，圆圆的。 ”

食材明细

主料

小肋排 1根

辅料

小辣椒 1只
豆豉 10克
红葱头 1只
小葱 1根
姜 1小块

配料

花生油 5克
生粉 1小勺子

美食特点

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

【豆豉蒸排骨】----简单又下饭的家常菜的做法步骤

1
排骨洗干净，切成小块，用生粉、花生油调味。然后把豆豉洗干净放里面。
2
用筷子把材料搅拌均匀，并放置10分钟左右。
3
蒸锅里头放2/3的水烧开，用架子把碟子架起来，盖子盖上蒸大约15分钟。
4
蒸到排骨的骨头很轻易脱落下来就是可以了。因为蒸的过程里面的油大都挥发掉了，所以可以蒸好以后，淋一点点熟油在葱花上面，味道更好。

本次制作《【豆豉蒸排骨】----简单又下饭的家常菜》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：私房菜

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