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有时候去饭店吃饭，总会点这道菜，因为特别喜欢这个酸辣味儿，本身又喜欢吃木耳，所以自己就学了这道菜，早餐煮个粥，这个当小菜，美搭哦。 ”
食材明细
美食特点
凉拌酸辣木耳的做法步骤
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锅中加水烧开，放入木耳焯一下，不要煮太久，大约两三分钟就好。
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加入生抽一大匙，记住一定是生抽哦，老抽拌的不好吃
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盐，适量，拿捏不准的话可以先少放些，最后拌好以后觉得淡可以酌情加一些。
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当当当当，完成啦，味道刚刚好，现在拌好了，放置一晚上入入味，明天早上当小菜正好。可惜家里没有白芝麻了，不然更香。
制作小窍门
这个菜要想好吃，一是一定要焯水，二是最好隔夜哦，那才够入味。
本次制作《凉拌酸辣木耳》所使用的厨具：煮锅
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