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儿子上学中午都是在学校吃饭,只有晚上这餐在家吃,总想做些合他胃口的菜菜,这个【葱包酱肉丝】很合儿子的胃口,吃了三个南瓜荷叶夹,里面夹着葱丝肉丝,直呼过瘾!酱肉丝是用金格勒酱烧的,味道没的说,就是两个字:好吃!!
这道菜很像京酱肉丝的简单版,我们那里一直是这样炒来吃,【葱包酱肉丝】以前只有来了客人才能吃到的,现在想吃随时都可以吃到!! ”
食材明细
美食特点
简单家常菜-------【葱包酱肉丝】的做法步骤
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1
准备原材料,里脊肉洗净去掉筋膜,切丝备用,大葱去掉干皮洗净切丝;
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2
里脊肉放入大碗中,加入黄酒,胡椒粉,适量盐,玉米油,搅匀腌制十分钟;
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切好的葱丝摆入盘中,把炒好的肉丝浇在上面即可享用了!!
制作小窍门
1.瘦肉放冰箱里冷冻半个小时再切,很容易切丝,
2.酱里已经有盐味,可以不放盐,根据自家的口味调节盐的用量。
本次制作《简单家常菜-------【葱包酱肉丝】》所使用的厨具:炒锅