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今天做的蓝莓果酱蛋糕,放了果酱在蛋糕里,吃起来会有果酱的甜香,味道挺好。
为了搭配背景,我给它加了一点颜色,变成真正的“蓝”莓蛋糕了。
加了一点糖珠做装饰,加了好看还是不加好看呢? ”
食材明细
美食特点
有果酱甜香的蛋糕-----蓝莓果酱蛋糕的做法步骤
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淡奶油加入果酱,搅打至起花纹状态,挤在蛋糕上即可,为了颜色更搭,我放了一点食用色素,不放当然是可以的。
制作小窍门
原料:蛋黄3个 白砂糖10克 丘比蓝莓果酱30克 色拉油35克 牛奶10克 低粉60克 玉米淀粉6克 蛋白3个 白砂糖50克
装饰:淡奶油200克 丘比蓝莓果酱30克
烘焙:烤箱中层 170度 25分钟
淡奶油加上30克的果酱,搅打出来是基本没有颜色的。
本次制作《有果酱甜香的蛋糕-----蓝莓果酱蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱