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牛肉干是很多人爱吃的零食，其实它的制作过程并不复杂，花点时间就能做好！自制牛肉干全程中不加水，只加红酒和一点调料，做出来的口感却很好，让人吃得舒心且放心！ ”
食材明细
美食特点
自制牛肉干的做法步骤
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4
牛肉放入电高压锅，加入八角小茴香孜然十三香黑椒粉等所有调料，倒入酒，加点酱油炖30分钟
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5
炖完后浸泡数小时（心急的此步骤可省），而后收汁，直至水干
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6
烤箱150度60分钟（温度和时间可根据自身口味调节）
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制作小窍门
1、不加水，红酒可用其他的酒类代替，口感差别不大。
2、烤箱烤制的时间和温度可根据个人口味调节，不必照搬
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