想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酿茄子
酿茄子
weibenson
收录时间:2024-01-04 18:54:59 热度:2848℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
适量
肉馅
适量
辅料
盐
适量
鸡粉
适量
香菇
适量
蒜头
适量
生抽
适量
淀粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
未知
难度
酿茄子的做法步骤
1
尽量选小点的长点的茄子
2
斜刀切,一厘米一下那么厚,中间那刀不要切到底,这样中间就可以夹上肉馅
3
中间两面沾些淀粉,这样肉馅不易脱落,肉馅要冻硬
4
酿好后入锅炸,油烧开后再入锅,炸至两面呈金黄色捞起控油,锅放少许油,放蒜头炒香,放香菇碎续炒,再放入茄子翻炒,加水煮一会,快干时放葱段,加调料收汁上盘即可(调料:淀粉加少许水,加生抽调匀)
本次制作《酿茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
推荐菜谱
清热解毒
蛋糕卷
抗过敏
常见菜式
感恩节
健脾
祛斑
快手菜
秋分
翻糖
祛痰
保湿
早餐
BBQ
祛痘
傣菜
荤菜
润肤