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现在习惯了做面包,家里基本没有断过面包。经常做就想着多做些花样,这样能有新鲜感,除了配方多样花以外,形式上也要有变换,这样才不会感觉乏味。今天的这个也是我家变换花样的一种啦。也可以说是私家面包啦 ”
食材明细
美食特点
蛋黄肉松面包的做法步骤
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送人烤箱发酵,放入一杯温水保温保湿。面胚发酵至两倍大小,用一个洗干净的鸡蛋沾适量的油把面团压出一个窝,压好后再稍微发酵一会儿,窝不够大就再压一下。
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制作小窍门
我今天面团的量共做了8个,自己可以根据自己需要增减。
本次制作《蛋黄肉松面包》所使用的厨具:电烤箱