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巧克力爆米花
巧克力爆米花
漫香小屋
收录时间:2022-12-06 18:25:37 热度:932℃
4张图片
“
这是焦糖奶香爆米花的进阶版,如果你想换个口味吃爆米花,那就试下这个吧。
”
食材明细
主料
巧克力
适量
爆米花专用玉米
适量
白糖
适量
黄油
适量
色拉油
适量
美食特点
甜味
口味
爆
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
巧克力爆米花的做法步骤
1
各原料备用(提示:我第一次做放了和以前一样的白糖,忽略了巧克力也有甜度,第一次的成品太甜了,后来减少了糖的用量,口感就好多了。)
2
平底锅内放少量色拉油,放入玉米,玉米的量是平铺锅底少些。
3
煎至有一两颗爆了后,盖上盖子并晃动锅,使其受热均匀。
4
等听不到哔剥的声音可开盖,挑出完全爆开的,弃去没爆的不用。
5
锅内加少量水和适量糖。
6
熬至糖液呈淡黄色时,加入巧克力快速划至融化。
7
加黄油划至化开,液体均匀。
8
加入爆好的爆米花翻炒均匀裹上巧克力糖液,晾凉后,密封保存,尽快吃完。
本次制作《巧克力爆米花》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
常见菜式
零食
雨水
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