3张图片
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记得那天宝贝自己玩电脑看到电脑中的美食图片，闹着一定要吃那个“门钉肉饼”，恰好那天剁好馅要包饺子，于是改变了包饺子的想法，把饺子包成迷你肉饼，没想到家人一口一口称赞说好吃。其实这个肉饼味道非常的好，吃起来绝对的爽口 ”
食材明细
美食特点
【迷你肉饼】换个花样吃饺子的做法步骤
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第一次放调料，撒上食盐、鸡精、香油、十三香、老抽、生抽后按同一个方向搅拌，多搅拌几次，让调料充分地渗进肉中
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醒好的面切成相同大小的剂子（和饺子的剂子大小相同）。
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锅中抹油，七八分时放入肉饼，在肉饼上面抹一层油
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倒水焖五六分钟即可，两面金黄，撒上芝麻白芝麻。
制作小窍门
1：面要和的柔软一点，多醒一会儿。
2：收口的时候不要用手捏，否则熟的时候收口的那一面很硬的。
3：拌馅用的二次放料，第一次多一点，第二次放的非常少了，搅拌的时候按同一个方向搅拌。
本次制作《【迷你肉饼】换个花样吃饺子》所使用的厨具：平底锅
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