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茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,集营养、保健、理疗于一身的食用菌。茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。 ”
食材明细
美食特点
肉末茶树菇粥的做法步骤
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煮粥的同时,把瘦肉剁成肉末,然后放入适量盐、生抽、料酒略腌制一会。
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粥煮好后淋入少许香油,放入适量盐搅匀即可关火食用。
制作小窍门
1、煮粥时涨水下米,这样煮出来的粥不会粘锅。
2、茶树菇用手撕成条味道更好,当然你如果想懒偷也可以用刀切成丁。
3、如果不喜欢蒜味可以放胡椒粉。
本次制作《肉末茶树菇粥》所使用的厨具:煮锅