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收录时间:2022-06-28 15:26:36      热度:9075℃
豆苗炒千张的做法

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下了几天的雨,种在阳台的豌豆苗得到雨水的滋润猛长,一夜之间长了两三公分再不采吃就老了,豆苗没有施过肥所以长得瘦小,虽瘦小但吃着放心。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蔬之鲜 适量

美食特点

豆苗炒千张的做法步骤

  • 豆苗炒千张的做法步骤:1
    1
    把豌豆苗放水里淘洗干净备用。
  • 豆苗炒千张的做法步骤:2
    2
    千张切成丝。
  • 豆苗炒千张的做法步骤:3
    3
    胡萝卜洗净切成丝,葱姜也切成丝备用。
  • 豆苗炒千张的做法步骤:4
    4
    炒锅倒油烧热,下葱姜丝煸出香味。
  • 豆苗炒千张的做法步骤:5
    5
    放入胡萝卜和千张丝翻炒,可加少许水翻炒以免糊锅。
  • 豆苗炒千张的做法步骤:6
    6
    放入一些生抽翻炒均匀。
  • 豆苗炒千张的做法步骤:7
    7
    放入豌豆苗翻炒翻炒。
  • 豆苗炒千张的做法步骤:8
    8
    放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火装盘。

制作小窍门

豌豆苗很鲜嫩,不可久炒,起锅之前放入翻炒保持口感的鲜嫩。
本次制作《豆苗炒千张》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   午餐   晚餐  

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