“ 这道空心菜虽然颜色炒得不好看，但味道真不错，每棵空心菜都沾满酥香的芝麻味。空心菜含丰富的维生素与微量元素，它所具有的钙、钾、维生素C、胡萝卜素、核黄素的含量均比一般疏菜高一至数倍，有清热凉血、利尿除湿的功效。 ”

主料

• 空心菜 250克

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 辣椒 3个
• 蒜 2瓣
• 白芝麻 两汤匙