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墨斗小炒肉
墨斗小炒肉
黑犀侠
收录时间:2022-06-12 22:45:38 热度:1354℃
1张图片
食材明细
主料
小墨斗
适量
瘦肉
适量
蒜黄
适量
辅料
蒜
适量
葱
适量
油菜
适量
配料
白醋
适量
盐
适量
五香粉
适量
生抽
适量
鸡精
适量
香油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
墨斗小炒肉的做法步骤
1
小墨鱼温水泡发,洗净。瘦肉切片,抓水淀粉。蒜黄切段,油菜心切段。
2
炒锅放适量油,爆香葱蒜,放肉片翻炒,淋适量白醋,放小墨鱼继续翻炒。加五香粉,生抽调味。放入油菜心、蒜黄,加盐,鸡精调味,快速翻炒,淋香油出锅。
3
墨鱼本身有一定的盐味。炒的过程不要加太多盐。白米醋可以增加风味。
本次制作《墨斗小炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
儿童
老人
川菜
秋季食谱
午餐
名菜
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