菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 五香烤麸

五香烤麸

收录时间：2022-06-29 22:33:38 热度：386℃

五香烤麸的做法

4张图片

“ 五香烤麸-称得上是一道名符其实的私房菜。其特点;色泽淡黄筋柔醇香口味咸鲜微甜。 ”

食材明细

主料

蒸熟面筋 250克
干香菇 10克
冬笋 50克
干黄花 5克
木耳 5克

辅料

盐适量
白糖 15克
酱油 10克
八角 1个
桂皮 1块
草果 1个
花椒几粒
丁香 2粒
料酒 10克
味精 3克
香油适量
葱适量
姜适量

美食特点

五香口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

五香烤麸的做法步骤

1
备面筋冬笋。
2
面筋切成1寸宽 1.5寸长的块。
3
香菇木耳黄花泡软。
4
备八角桂皮草果丁香花椒，葱姜。,
5
香菇片成片。
6
冬笋切成片。
7
木耳撕成小片，黄花去根。
8
坐锅倒油，油至六七成热时用筷子夹面筋入油锅炸制。
9
一面呈金黄色。
10
翻身，炸制另一面。
11
捞出沥油。
12
木耳黄花入开水焯过。
13
捞出控水。
14
冬笋香菇入开水焯。
15
香菇冬笋焯透。
16
捞出控水。
17
净锅坐上火，添适量的鲜汤。 , `
18
加盐。
19
加糖。
20
加料酒酱油。
21
放香料葱姜。
22
烧开后投入面筋。
23
下香菇冬笋。
24
下木耳黄花。
25
中小火收汁。
26
汁浓时放味精。
27
淋香油。
28
出锅装盘。

本次制作《五香烤麸》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜常见菜式

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货

推荐菜谱

客家菜高颜值徽菜孕妇米饭天津小吃调经 BBQ 酸奶延缓衰老美白快手菜止血调理傣菜婴儿贴秋膘便秘哺乳期