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收录时间:2022-06-30 09:57:08      热度:9309℃
淡奶油吐司的做法

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经常在面包新语买吐司片,自己也动手做过,可能是自己动手的原因,真材实料,吃着踏实!
以前一直加奶粉,这次例外,倒底会怎么样!谜底马上来揭开!

食材明细

主料
  • 高粉 300克
  • 酵母 4克
  • 2克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 50克
  • 雀巢淡奶油 100克

美食特点

淡奶油吐司的做法步骤

  • 淡奶油吐司的做法步骤:1
    1
    除奶油外的所有材料放入面包机,选择自动和面功能,进行两次,总共三十分钟
  • 淡奶油吐司的做法步骤:2
    2
    将和好的面团取出,用力揉5分钟
  • 淡奶油吐司的做法步骤:3
    3
    重新放入面包机,选择自动发酵功能,我的面包机自动定时90分钟
  • 淡奶油吐司的做法步骤:4
    4
    完成时有满满一盒
  • 淡奶油吐司的做法步骤:5
    5
    由于天气原因,我又将发酵好的面团裹保鲜膜发了一次
  • 淡奶油吐司的做法步骤:6
    6
    发酵好的面分剂排气十分钟

制作小窍门

没有更多的小技巧,就是发好面,待到可以套膜的时候就可以了
二次发酵也要到位,现学现卖了哈!
如果怕烤胡,上色差不多时,可盖锡箔纸
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