菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 燕麦干果面包

燕麦干果面包

收录时间：2022-07-10 18:42:10 热度：7218℃

燕麦干果面包的做法

1张图片

“ 干果控们的福音来啦!

面粉中加入大概25%的燕麦粉,再加入大量的朗姆酒渍过的干果,经过一晚慢发酵之后再烘烤,让口感略粗糙的面包多了一份酒香干果的味道,越嚼越香甜,干果控们一定要试试哦! ”

食材明细

主料

高筋面粉 150G
燕麦粉 50G
发酵粉 2G
糖 4G
盐 2G
无盐黄油 10G
水 130G

辅料

朗姆酒渍干果 150G
核桃仁 50G

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
十分钟耗时
普通难度

燕麦干果面包的做法步骤

1
高筋面粉150G 燕麦粉50G 发酵粉2G 糖4G 盐2G 无盐黄油10G 水130G混合.
2
揉成略光滑面团.
3
加入干果和核桃仁.
4
再揉均匀.
5
室温20度发酵一晚.
6
发酵好的面团等分四份.揉成圆形后放置10分钟.
7
取一份面团,压成扁圆形.
8
在三分之一处折起来.
9
再将另外三分之一折上去,结合处捏紧,然后翻转过来整好形状.
10
剩余三个都如此操作
11
30度发酵40分钟.发酵好以后上面轻撒一层面粉.
12
烤箱预热210度烤20分钟.

本次制作《燕麦干果面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童面包早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性

推荐菜谱

抗皱奶油蛋糕客家菜护肝明目健脑益智补气陕西菜滋润补水年夜饭韩国料理 BBQ 健康食谱果酱意面夜宵养血家常菜婚宴