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饭团之——香菇肉末饭团

收录时间：2021-11-19 13:36:50 热度：8924℃

饭团之——香菇肉末饭团的做法

1张图片

食材明细

主料

大米 300克
糯米 200克

辅料

肉糜适量
香菇适量
葱末适量
姜末适量
鸡精适量
盐适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
料酒适量
色拉油 适量

配料

海苔片 适量

美食特点

咸鲜口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

饭团之——香菇肉末饭团的做法步骤

1
把大米和糯米用水冲洗干净，加入适量的水浸泡1小时。然后用电饭煲焖成米饭。
2
焖好的米饭加入少许盐，拌均匀，晾凉。
3
瘦肉剁成肉泥，加入料酒、盐味10分钟。
4
香菇摘干净，用水冲洗干净，沥干水分，剁成末。
5
锅放色拉油烧热，下入葱姜末炒香，放入肉糜，加入花椒粉、胡椒粉、鸡精翻炒，肉糜快炒熟时下入香菇末炒熟。好了，馅我们做好了。
6
把做寿司的海苔用剪刀剪成长条。一张海苔片可以剪成四条。
7
把焖好的米饭用手抓出一个团，然后用另一只手压成米饭饼。
8
把馅料放入米饭的中间，把馅料包好成团。
9
把裁剪好的海苔条绕米饭团围好。
10
做好的饭团可以沾辣根吃，味道美极了。

本次制作《饭团之——香菇肉末饭团》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：主食家常菜

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