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收录时间:2024-01-12 05:39:57      热度:1866℃
白斩鸡的做法

  1张图片

一般周末老公不上班,都是他做红烧鱼给我吃的。上个星期突然说要吃茶香鸡,我说我不会做。这个星期又提起这个事情,我说我真不会做茶香鸡,要不该成白斩鸡吧,味道也还不错的。
结果老公很给面子啊,一只鸡我们就干掉了哈哈哈·······

食材明细

主料
  • 嫩鸡 一只
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
配料

美食特点

白斩鸡的做法步骤

  • 白斩鸡的做法步骤:1
    1
    嫩鸡一只,清洗干净备用
  • 白斩鸡的做法步骤:2
    2
    姜切片 小葱打结
  • 白斩鸡的做法步骤:3
    3
    将步骤二中的材料塞入嫩鸡的肚子里,增加香味
  • 白斩鸡的做法步骤:4
    4
    锅中放入适量的水,以没过整鸡为好,水开后放入适量的料酒、嫩鸡。大火烧开后转小火15分钟即可
  • 白斩鸡的做法步骤:5
    5
    准备酱汁的材料葱姜蒜、生抽、耗油、辣椒酱
  • 白斩鸡的做法步骤:6
    6
    葱姜蒜切末放入小碗
  • 白斩鸡的做法步骤:7
    7
    依次加入生抽、耗油、辣椒酱
  • 白斩鸡的做法步骤:8
    8
    最后加入两勺鸡汤,酱汁就做好了,咸鲜中呆着微微的甜味
  • 白斩鸡的做法步骤:9
    9
    捞出嫩鸡放凉,切块装盘。有冰水的话过冰水口感会更好。
本次制作《白斩鸡》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 私房菜  

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