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平底锅之黑芝麻蛋卷
平底锅之黑芝麻蛋卷
深海里的淡水鱼
收录时间:2022-10-29 11:00:49 热度:1898℃
1张图片
食材明细
主料
普通面粉
55g
黄油
50g
鸡蛋
2个
白糖
45g
黑芝麻
10g
美食特点
原味
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
平底锅之黑芝麻蛋卷的做法步骤
1
先准备好食材并称好重
2
鸡蛋 白糖,放在盆里
3
用打蛋器搅匀(不需要打发)
4
黄油融化成液态,加入蛋液中,搅匀
5
加入面粉和黑芝麻搅匀
6
调和成稠稠的面糊
7
平底锅放灶上,先不要开火,兜一大勺面糊放在锅中间
8
手持锅子转动,把面糊转开,在锅底呈一薄层
9
开小火慢慢加热,等蛋卷一面边缘有些焦黄,和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度。
10
把蛋饼倒在案板上,用一根筷子迅速卷起成蛋卷状
11
卷到最后固定一会儿,稍凉就定型了。再继续做下一个,直到全部做完
12
无须烤箱的蛋卷就做好喽!很香的哦,赞!
本次制作《平底锅之黑芝麻蛋卷》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
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