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收录时间:2021-11-19 12:31:41      热度:9355℃
核桃炒丝瓜的做法

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核桃入菜一直是我喜欢吃,喜欢酥香的核桃和蔬菜搭配在一起的味道。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能; 核桃仁还含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性 ,核桃富含磷脂、维生素E和锌,有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。

食材明细

主料
  • 核桃仁 100克
  • 丝瓜 300克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蔬之鲜 适量

美食特点

核桃炒丝瓜的做法步骤

  • 核桃炒丝瓜的做法步骤:1
    1
    核桃仁用热水泡5分钟后剥去核桃皮。
  • 核桃炒丝瓜的做法步骤:2
    2
    用小刀把丝瓜的外皮刮去,然后放水里洗净,把洗好的丝瓜放案板上切滚刀块。
  • 核桃炒丝瓜的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜切碎备用。
  • 核桃炒丝瓜的做法步骤:4
    4
    炒锅上火,冷油放入核桃仁小火慢慢煸酥后捞出备用。
  • 核桃炒丝瓜的做法步骤:5
    5
    余油中放入葱姜蒜炒出香味。
  • 核桃炒丝瓜的做法步骤:6
    6
    放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀。
  • 核桃炒丝瓜的做法步骤:7
    7
    放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀。
  • 核桃炒丝瓜的做法步骤:8
    8
    放入煸酥的核桃翻炒均匀即可关火食用。

制作小窍门

1、炒核桃时要冷油入锅小火慢慢煸。
2、丝瓜的口味讲究清淡,不要放味重的调味料。
本次制作《核桃炒丝瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式  

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