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这是一款比较北方口味的烤肉，咸香口味。这个烤肉不仅可以直接切片吃，还可以做小点心用，比如肉丁酥饼，咸肉月饼等等。 ”
食材明细
美食特点
五香烤肉的做法步骤
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切成约6-7厘米宽、15厘米长，1.5--2厘米厚的大片，用叉子再两面排着扎孔，这样便于入味。
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第二天把腌制好的肉放入烤网上。多余的腌肉料留在盆中后面用
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取出来，把腌肉留在盆中的汤汁刷上一层，继续150度，烤20分钟
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再取出刷一层料汁，转200度烤10--15分钟即可。
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制作小窍门
最后的一次烤要多观察，肉块收缩，边角处有微微的烤焦就行了，不要太拘泥于时间。
本次制作《五香烤肉》所使用的厨具：电烤箱
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