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《麻辣凉拌猪肝》——香辣

蝴蝶兰1
收录时间：2024-06-07 15:58:37      热度：3388℃
《麻辣凉拌猪肝》——香辣的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

《麻辣凉拌猪肝》——香辣的做法步骤

  • 《麻辣凉拌猪肝》——香辣的做法步骤：1
    1
    猪肝洗干净，用流水冲洗两个小时。
  • 《麻辣凉拌猪肝》——香辣的做法步骤：2
    2
    拿出来，用盐，胡椒面，花椒面，料酒抹匀腌一天，中间需要翻一下，让猪肝充分吸收。
  • 《麻辣凉拌猪肝》——香辣的做法步骤：3
    3
    准备卤料。
  • 《麻辣凉拌猪肝》——香辣的做法步骤：4
    4
    煮锅里面放凉水，把猪肝放进去，放入葱，姜，大料，桂皮，香叶，料酒，卤料包，盐。开锅煮四五十分钟就可以了。
  • 《麻辣凉拌猪肝》——香辣的做法步骤：5
    5
    黄瓜切片。
  • 《麻辣凉拌猪肝》——香辣的做法步骤：6
    6
    煮好的猪肝拿出来切片。
  • 《麻辣凉拌猪肝》——香辣的做法步骤：7
    7
    切好的猪肝，码放在黄瓜上面。
  • 《麻辣凉拌猪肝》——香辣的做法步骤：8
    8
    准备花生碎。
  • 《麻辣凉拌猪肝》——香辣的做法步骤：9
    9
    放香菜跟大葱丝。
  • 《麻辣凉拌猪肝》——香辣的做法步骤：10
    10
    准备调料汁，蒜沫，醋，酱油，鸡精，糖，花椒面，盐，辣椒油。
  • 《麻辣凉拌猪肝》——香辣的做法步骤：11
    11
    把调的汁浇上面。
  • 《麻辣凉拌猪肝》——香辣的做法步骤：12
    12
    在上面撒上一层花生碎。
  • 《麻辣凉拌猪肝》——香辣的做法步骤：13
    13
    拌匀即可。
本次制作《《麻辣凉拌猪肝》——香辣》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 凉菜  

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