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BAE的菜谱

共76个菜谱
  • 炒蕨菜

    2021-11-19 15:22:23

    1提前准备:蕨菜干浸泡一夜,放入锅中倒入清水刚刚没过蕨菜为宜大火烧开后转中小火,煮20-30分钟后关火继续焖至温凉,捞出后去老根再投洗干净,备用。2大葱斜切成片,大蒜拍扁剁碎。3猪肉切成片。4锅中倒入植物油,大火烧热放入葱蒜炒香,放入猪肉炒至变色后倒入蕨菜,加盐、胡椒粉、酱油和牛肉粉,翻炒两分钟即可

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  • 蜜豆西米露

    2021-11-19 15:23:04

    1西米用水浸泡20分钟左右,锅内放入1升水烧开,将西米放入锅内,煮至透明,捞出西米,用凉水将西米冲至凉透,放入盛具中。2蜜豆买的是成品,一般超市都会有买的。3将蜜豆放在西米上,再倒入牛奶,即可享用。

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  • 辣炒牛肉

    2021-11-19 15:23:06

    1洋葱切成条;胡萝卜和大蒜切成片。2牛肉切成片。3将牛肉、洋葱、胡萝卜和大蒜放入盆中,加盐、胡椒粉、酱油、牛肉粉、韩式辣椒酱和香油拌匀,腌十分钟。4锅中倒入植物油,大火烧热后倒入拌好的牛肉快速翻炒2-3分钟牛肉全部变色即可装盘。

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  • 鳕鱼炖茄子

    2021-11-19 15:23:51

    1将鱼去鳞,剪掉鱼鳍,去除内脏后洗净备用。2大葱斜切成片;大蒜拍扁;姜切成片;洋葱切成大块。3茄子洗净,用手掰成长条。4将茄子铺在锅底,然后将鱼放在茄子上,最后把大葱、大蒜和洋葱撒在最上层。5将500-600ml清水,加盐、胡椒粉、酱油、料酒、辣椒面和绵白糖混合均匀后倒入锅中,先开大火,煮开后转小火

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  • 豆豉鲮鱼油麦菜

    2022-12-11 18:02:29

    1罐头打开取出,用勺子将大块的鲮鱼肉切成小块。2油麦菜洗净沥干水,用手掰成15左右的段。3大蒜拍扁剁碎。4锅中倒入植物油,大火烧热后放入大蒜炒香,倒入罐头翻炒几下,放入油麦菜,炒至油麦菜全部变色后即可装盘。

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  • 小米核桃糊

    2021-11-19 15:24:28

    1小米淘洗两遍。2核桃放入沸水中煮1分钟,这样可去除核桃苦涩的味道。3将小米和核桃放入豆浆机中,倒入清水至900ml刻度线,按下‘原磨’键即可。4将做好的小米核桃糊倒入杯中,加入绵白糖或砂糖搅匀即可。

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  • 鸡蛋蔬菜炒饭

    2025-03-31 23:40:44

    1所有蔬菜洗净,沥干水后切出所需的分量。2将蒜苔切成小圆片;洋葱、红彩椒和西兰花切成小丁。3鸡蛋打散,锅中倒入植物油,油烧热后倒入蛋液,滑散炒熟即可盛出备用。4锅中倒入植物油,大火烧热后先放进洋葱炒出香味,接着倒入蒜苔和西兰花翻炒1分钟,最后放入红彩椒翻炒几下。5倒入米饭炒一分钟后放入鸡蛋翻炒几下,

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  • 糙米燕麦米糊

    2021-11-19 15:25:40

    1提前将糙米和燕麦米淘洗后浸泡一夜,葡萄干和枸杞子冲洗几遍。2将所有材料放入豆浆机中,倒入清水至900ml刻度线,插上电源后选择五谷键,按下‘启动/开始’键。3将做好的糙米燕麦米糊倒入杯中,加适量绵白糖/砂糖搅匀即可。

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  • 凉拌茼蒿

    2021-11-19 15:26:53

    1大葱斜切成片;大蒜拍扁剁碎。2茼蒿收拾干净,用沸水焯一分钟,捞出过凉水后沥干水,切成小段。3红椒洗净,切成小条。4把茼蒿、红椒、大葱和大蒜放入盆中,加盐、绵白糖、香油和白芝麻。5拌匀,即可装盘。

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  • 西红柿牛肉汤

    2024-04-30 09:22:43

    1将西红柿洗净,切成小块。2牛肉切成小块。3锅中倒入1升清水,牛肉冷水下锅,大火煮开后再继续煮两分钟,撇去浮沫,将牛肉捞出。4锅中倒入植物油,大火烧热后放入西红柿块,炒至西红柿变成红汤。5放入牛肉块、胡椒粉、大料和300ml清水,水开后改中火煮30-40分钟。6加盐,再煮两分钟即可关火,装盘。

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