英英菜谱的菜谱

共540个菜谱

家常豆腐

2024-04-24 01:39:12

家常豆腐是四川最常见的一道菜,其特点外酥里嫩，辣香味浓，回味香甜。

热度：5153℃
西湖牛肉羹

2024-05-26 18:42:13

西湖牛肉羹——色泽协调，汤汁明亮，牛肉滑嫩。

热度：3872℃
蒸鲈鱼

2024-05-16 16:48:03

蒸鲈鱼成菜色泽艳丽，形态美观，鲜嫩适口。

热度：5085℃
红油鱼片

2024-04-29 07:43:12

红油鱼片——鱼片肥嫩，花生酥香，甜酸鲜辣，色泽红亮。

热度：2895℃
大蒜肚条

2021-11-19 19:18:20

这是一道陕菜，此菜选用整瓣蒜与肚条烧制而成。菜肴特点：色泽红润，鲜香软烂，蒜香味浓。

热度：5957℃
香干炒粉条

2022-11-16 03:04:21

香干炒粉条—是一道在餐厅热卖的家常菜。

热度：9288℃
粉蒸肉

2024-05-30 22:29:07

1江米同八角、桂皮、花椒一同炒成浅黄色2用粉碎机打成含香料的米粉3备腐乳汁、郫县豆瓣、葱段、姜片4五花肉洗净，泡20分钟去血水，切成条。加料酒、生抽、腐乳汁、盐、郫县豆瓣，葱姜腌制半小时5放入米粉6加少量水，拌均匀（使每片肉都沾上米粉）7取一碗，将五花肉肉皮朝下，依次摆放8将葱姜放在上面9入锅，大火

热度：8296℃
炝拌土豆丝

2023-01-11 16:53:19

菜肴特点;色泽明亮清淡爽口

热度：9259℃
蒜泥茄子

2024-05-11 17:38:45

1圆茄子洗净去皮，切片2切条3放入笼屉4茄子入开水锅蒸熟5大蒜剥皮6姜蒜放入蒜罐7放盐8将蒜捣成蒜泥9锅中入香油，油热后放入葱姜丝小火炸制葱姜油10放酱油11放醋12放味精13放辣子油14放葱姜油15将茄子放入盘中16调味汁搅匀17味汁浇在茄子上

热度：2106℃
凉拌黄瓜

2021-11-19 19:23:24

1黄瓜洗净2用刮皮器刮去部分皮3左手拿黄瓜右手持刀，边转边切4切好的黄瓜，葱姜切丝，蒜切末5香油入锅烧热，放葱姜小火炸制成葱姜油6黄瓜用盐腌一下，沥去水分7放少量的盐、味精8放葱姜油9放辣子油10放生抽11放白醋12放蒜末13拌匀装盘

热度：10092℃