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2022-12-14 18:54:51
1猪肉＋水，用料理机打成肉泥2打好的肉泥3加入剩余调料，拌匀4用打蛋器的揉面杆搅拌几分钟5打完的肉馅有弹性6装进裱花袋，裱花袋口不要剪太小，不然容易破7开始灌装，不要装得太满了（我的就是因为装太满了，蒸的时候肠衣破了^_^变成了没有外衣的热狗肠）8装好的肉肠，用针或牙签扎点小眼，然后用线扎成合适的长
2022-11-04 00:20:17
11.牛肉切成合适大小（大约2cm左右，成品会缩掉一些），切的时候，注意要垂直肉纹理的方向切2.反复冲洗，洗掉血水。3.加入芥末，抓匀，腌制20分钟，用水洗干净2加入老抽，生抽，料酒，白糖，盐，适量水，煮开后，浸泡几个小时～一个晚上（可以尝尝汤汁的味道，根据自己的口味调整）3捞出肉块，微波炉高火3分
2022-11-03 16:50:36
1鸡蛋＋白糖，打发（参考全蛋打发教程http://blog.sina.com.cn/s/blog_aced8c2b0101cn2p.html）2加入蜂蜜和牛奶，拌匀3筛入低粉＋泡打粉，拌匀4平底不粘锅，倒入一勺面糊，小火，至表面起很多小泡（约2分钟）5然后翻面煎一小会至发黄6放凉以后，中间夹上红豆沙
2021-11-19 00:43:30
1黄油要非常软才行，手指轻轻按很软（天气太冷可以用微波炉每次10秒加热。到有极少量黄油融化成液体的状态。万一加热过头，可以放冰箱冷藏一段时间。）2黄油软化后+糖和盐用电动打蛋器（中速）打至体积膨大颜色发白3分鸡蛋，蛋清稍微打发一下4蛋清分2～3次加如黄油，每次加如都要打匀到鸡蛋吸收5筛入粉类6拌匀到
2021-11-19 00:45:05
1盐加入温开水中搅拌均匀（晃晃匀就行了）2苹果去皮去核，切片。放入盐水中浸泡一小会，取出滤干水份3平铺在烤盘和烤网上（一次可以烤2～3盘，上下不同的层放置，同时烤）4烤箱不需要预热，直接放入烤盘，100度2个小时（最好是有热风功能），可以根据你喜欢的干脆程度，适量增加或减少加热时间。放凉以后，密封保
2024-05-02 08:39:01
1水+油+盐，小火煮开（盖上锅盖）2不要关火，筛入低粉，拌匀，到不粘，关火（大约30秒左右）3盖上盖子，冷却至手指感觉不算太烫（稍微凉一点也不要紧）4分几次加入蛋液，每次加入都要拌匀5搅拌至光滑的面糊，舀起能缓慢滴下6在烤盘上挤出喜欢的大小（也可以直接用勺子）7上下火，中间层，200度，18分钟（根
2022-12-11 17:16:31
1黄油+糖+盐，室温下让黄油软化，如果天气太冷可用微波炉帮忙（我在微波炉里转了40秒左右，出现少量液体黄油既可）2用电动打蛋器（中速）打至体积变大颜色发白3半个鸡蛋，我用了一个蛋清。蛋清打粗泡4分2次加入打出粗泡的蛋白液，打蛋器打到吸收5加入牛奶，打蛋器打到吸收6低粉+可可粉混合筛入7翻拌至看不见粉
2021-11-19 01:01:59
1.鸡蛋+糖+蜂蜜，打蛋器高速打发2橡皮刮刀刮过，痕迹不会马上消失3转中高速再打，到插入牙签不倒，或手指捞起蛋糊不会滴落的状态4筛入低粉，用橡皮刮刀拌匀（上下抄起拌匀，不要画圈）5油和牛奶一起慢慢倒入，一边倒一边搅拌（也是上下抄起的手法拌匀）6从高处倒入模具（防止底部留有空洞）160度，35～40分
2024-05-21 13:52:11
1所有材料混合，揉搓均匀（加入材料的顺序：先加液体，然后放入小苏打粉，晃匀，再放其它的材料。这样可以有效避免饼干出现较大的鼓包）2擀薄（最好使用压面机，因为薄片均匀），我用压面机第3档3压出形状4烘烤，放入烤箱中间一层，160度烤到上浅色就行（10分钟的样子）5出炉了
2022-12-01 03:11:48
1酵头（配料表）材料混合均匀，盖上湿布，温暖处发酵到回落（我35～38度发酵大约2小时）2发酵好的酵头，很多大气泡，扒拉一下，下面都是拉丝的3主面团（主料）除了黄油以外其它材料混合，加入酵头，揉到出膜（破口锯齿装厚膜）。加入黄油4揉到出弹性薄膜（破口圆滑，韧性很强的薄膜）5漂亮的薄膜，拉一张大的看看
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