潮汕大妈的菜谱

共128个菜谱

冬瓜鸭

2021-11-21 04:26:10

小时候在家里常常听大人说冬瓜鸭解暑，现在这个天气正合适。

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绿豆糕

2021-11-21 04:31:26

一直喜欢绿豆食品，绿豆饼，绿豆沙，绿豆糕，绿豆爽，绿豆汤，老家的绿豆饼很好吃，但是听说猪油太多，所以也不敢多吃，。在美天里面看到好多食友做绿豆糕，我也来尝试一下，学无止境

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自制“王老吉”凉茶

2021-11-21 04:34:37

做凉茶来源于儿子昨天买了一瓶王老吉，嘻嘻。昨天晚上儿子从冰箱拿出来一瓶王老吉，我看瓶子上有配方，就把配方写出来，让一个医生朋友大概给我写一下用量，今天一早就去药店买材料，哈哈，勤快吧，天气太热了，超级高温，喝点凉茶好。自己煮的糖少放一点，儿子说有点苦，没关系，苦一点好

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肉末炒芥菜

2021-11-21 04:44:10

选择有点肥的猪肉来用，因为含猪油的菜吃起来香

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糖醋里脊

2021-11-21 04:50:06

1里脊肉切条状，这些是昨夜先切好，用番薯粉，盐，酱油腌制，然后放冰箱冷藏，今早起来就拿出来用。2锅里热油，把肉一条一条放进油里面炸，炸到两面金黄3把肉捞起备用4白糖，陈醋，酱油5葱白炒出香味6把糖醋倒进锅里煮开7加入一些番薯粉水8把肉倒进去和酱一起翻炒9洒些芝麻10洒些葱花，他们说葱花洒得有点多，哈

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煎黑糯米甜粿（年糕）

2021-11-21 07:25:46

二叔自己种的黑糯米，磨成粉，做成粿，拜老爷，祈福！

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糯米肉丸

2024-03-21 23:26:44

周末早上弄的，再煮个稀饭，烫几根青菜，简简单单

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红枣枸杞蒸鸡

2021-11-21 07:35:45

中午休息一个半钟回家做午饭，有点着急。早上先把米放电饭煲里，按定时煮，下班回家后两个炉都打开，一个煮汤，一个准备来蒸鸡肉，鸡肉蒸熟后，锅里的水还用来烫青菜，十二点十分到家，四十分可以开始吃饭，给自己点个赞，嘻嘻

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自己晒腊肉

2021-11-21 07:48:22

立冬过后听说有冷空气，就去买了几条五花肉，打算做腊肉，听说风干比较好。腌制一天后挂在阴凉的地方，天气预报就说高温将达到30度，广州的冬天就是这么奇怪，睡觉还要开冷气，哈哈，没有办法，想象中的北风只来了一天，温度升高，空气变得很潮，有点像春天，楼梯都有点出水，回南天（11日，12日），不是吧，我的腊

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腊肉饭

2021-11-21 07:48:29

腊肉自己晒的，在外面吃到的是用砂锅做的，家里两个砂锅都是做汤用的，比较大，所以先用电饭锅将就，以后再买一个。

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