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潮汕大妈
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潮汕大妈的菜谱

共128个菜谱
  • 干炒鸡肉

    2021-11-21 08:06:21

    1鸡肉甩水备用2加入盐,酱油,生粉腌制十分钟3热油4把鸡肉放油锅里煎5锅大鸡肉少,哈哈6煎到两面金黄7把多余的油舀起来,放干辣椒,八角,花椒,蒜头,姜丝下去炒8炒出香味,关火,放葱花和香菜9装盘,上桌。

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  • 香煎鱼腩

    2021-11-21 08:08:00

    儿子喜欢吃鱼腩,我经常都是拿来蒸的,因为怕上火。偶尔煎炸一次 他们会很高兴,我想总不能太讲究了吧,样样都怕,这个也不敢吃那个也不敢吃,以后到了外面怎么办呢,没有办法像在家里一样清淡,会不会受不了,嘻嘻,所以什么都可以试着吃,只要不是特别过火,而且还可以做些清淡的汤水来平衡。

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  • 肉夹馍

    2021-11-21 08:21:52

    1面粉和好以后,发酵二十分钟,做成包子形状2肉末加入番薯粉,鸡蛋,盐,白糖,切粒香菇,葱花调拌均匀以后,煎成肉饼,这里就不详细描述了,我以前发表过肉饼。3把包子放进油锅里,用锅铲把包子压扁,成了饼状,加入少量水,盖上盖子,五分钟以后打开盖子,饼熟了4继续煎到两面成金黄色,再起锅5用刀在饼中间横着切开

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  • 香菇猪皮冻

    2021-11-21 08:28:10

    做猪皮步骤有点繁琐,要有耐心,才能做出美味。要煮过两次,还要把猪油取刮干净,放豆浆机里面的猪皮要切小粒,我切得不够小,所以搅了两次。

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  • 清明果

    2024-05-27 06:32:23

    满屋飘香

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  • 煎黑鳕鱼片

    2021-11-21 15:05:55

    老公说,生活可以优雅一点!

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  • 粉丝蒸扇贝

    2021-11-21 16:22:42

    1把冰箱里的扇贝拿出来解冻2把贝清洗干净3粉色用开水泡十分钟4把粉色放贝壳上5洗干净的贝放粉丝上面6把蒜泥放贝上面,放一点点盐7滴几滴花生油8放开水上面蒸四分钟,滴一些酱油9再撒一些葱花就OK啦10五个11刚好家里没有葱12没有葱花也很美味小窍门不要蒸太久,蒸久就变老了,不好吃,四分钟刚刚好。

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  • 银鱼薯粉烙

    2021-11-21 16:22:48

    番薯粉可以做出好多种美食,喜欢的可以试一试

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