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2024-05-25 23:10:09
1部分材料：低粉、白砂糖、香草油、鸡蛋、牛奶、可可粉2蛋清蛋黄分离，蛋清约180克，蛋黄约85克3蛋黄里加入20克白砂糖搅溶后，加玉米油、香草油搅匀，最后加入牛奶搅匀4筛入低粉，以不规则的手法轻轻拌匀5拌好的蛋黄液震几下待用6蛋清加数滴白醋，分三次把60克糖加入，高速打至湿性发泡后，再用最低速打约一
2021-11-19 02:40:20
1材料：韭菜花、绿豆芽、猪颈肉2绿豆芽择去头尾，只要中间一段，泡十分钟后洗净沥干水分3韭菜花洗净后沥干水分切段，根部折不断的部分不要。4猪颈肉切片，加生抽、油拌匀腌制十分钟5平底锅下油，炒熟猪颈肉，铲出6锅下油，先下韭菜花炒一会7下银芽翻炒至断生8猪颈肉回锅，加盐、糖炒匀出锅小窍门银芽比韭花易熟，所
2022-11-24 11:25:24
1芒果去皮切粒2糯米粉130克，吉士粉10克，粘米粉10克，木薯粉10克，拌匀3白砂糖50克+水220克水煮滚后一次过倒入粉中，搅至无粉粒。注意：水煮滚蒸发后大约还有180克，加水的时候最好留10-20克，因为粉的牌子不同，吸水量也不尽相同4放在抹了油的盘子里，水滚后蒸约20分钟5糯米团放凉后，戴手
2024-06-07 11:53:06
120克高粉 南瓜泥 75克牛奶，搅匀后，小火加热，慢慢搅拌成糊状汤种，放凉，冰箱里冷藏一小时。2面包桶里加汤种、300克高粉、3克发酵粉、牛奶120克、全蛋液50克、40克白砂糖，欧式面包档，搅拌10分钟3至能出粗糙的膜时加盐、黄油，欧式面包档揉10分钟4面团从面包机里取出，在工作台上摔打5分钟，
2023-01-06 07:42:43
1中种做法：盆里加入酵母粉、南瓜汁溶解2再依次加入高粉、奶粉、盐，搅匀，揉成团，放保鲜盒里盖好。3冰箱冷藏室里低温发酵15小时以上至两倍大，为中种面团4盆里依次加入酵母粉、蛋液、高粉、奶粉、水、糖、盐等主面团材料后，把中种面团撕成块也一并加入盆里5厨师机慢速搅拌至出筋6加入软化的黄油7再用慢速搅至能
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