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2021-11-19 19:00:47
盘龙黄鳝原本是我们小时候吃的一道特别的美食，那时候遇到赶集，农村就有一些人抓黄鳝到城里来买，家里爸爸也好这一口，偶尔也会买上一些黄鳝，因为家里经济有限，爸爸一般都会买便宜点的小黄鳝，像小指母粗，正好适合做盘龙黄鳝，虽然那时候调料没现在多，但那个味道至今想着都流口水。
2024-02-29 00:08:04
闺女最近想吃红烧牛腩了，今天特意到市场去买了一斤半牛腩，再配上土豆，给她做个麻辣牛腩烧土豆。晚饭的时候闺女说太好吃了，吃了两碗米饭，幸亏她怎么吃都不长肉，要是我这么吃肯定长二两肉。
2022-12-30 20:29:12
1把市场买的绿豆凉粉冲洗一下。2把凉粉切成条放入盘中。3把姜、蒜剁碎，香葱和香菜切碎备用。4调汁：酱油两勺、醋一勺、姜蒜末全部、白糖小半勺、红油辣椒两勺、花椒油一勺、芝麻油一勺、香油小半勺、花椒面小半勺、味精小半勺、葱花一勺。5把切好的香葱和香菜撒在凉粉上。6把调好的佐料淋入绿豆凉粉上。7最后拌匀，
2023-09-28 20:08:31
1把买回的牛百叶冲洗净。2锅中水烧开，放入牛百叶快速焯水。3捞出放入冰水中浸泡，使之快速凉透爽脆。4把香葱、香菜摘洗净切碎，花生剁碎备用。5把姜蒜切捣碎，加一点点盐、冷开水浸泡出味。6调汁：酱油三勺、醋一小勺半、白糖小半勺、姜蒜水全部、红油辣椒三勺、花椒油两勺、芝麻油两勺、花椒面一勺、鸡精和味精小半
2024-05-09 02:51:23
1把豇豆洗净摘成段。2锅中水烧开，加一滴油，放入豇豆焯水。（加油是为了让焯过水的豇豆颜色碧绿鲜艳）3豇豆断生即可捞出用水冲凉透。4沥干水分后加入一小勺盐拌匀提前腌制20分钟左右。5把香葱和姜蒜切好备用。6把稍微腌好的豇豆装入大碗中，加入酱油两勺、醋一勺、姜蒜末全部、白糖小半勺、花椒油一勺、香油小半勺
2024-02-18 17:13:03
1先把牛腩洗净切成方块状，起锅把水烧开倒入切好的牛腩，焯水打去血末，捞出牛腩。2把萝卜洗净切成块状。3把泡椒、泡姜、泡洋葱、老姜、蒜切好，另准备大料。4把自己栽种的香葱和香葱摘洗净，香葱切碎，香菜切段。5热锅倒入菜籽油和猪油，油热放入花椒、老姜、蒜、泡椒、泡姜、泡洋葱、郫县豆瓣、大料小火炒出香味。6
2024-04-04 04:56:23
“伤心凉粉”是四川的一道特色小吃，据说这伤心凉粉名字的由来有两说，一说是思念时做的凉粉，因为思念而伤心故得名；二说是该凉粉特别辣，吃了凉粉的人都被辣得一把鼻涕一把眼泪，让人“越吃越伤心”。 凉粉分两种：白凉粉和黄凉粉。白凉粉口感爽滑，黄凉粉绵软可口，两种各有千秋，但因为小时候大多吃的都是白凉粉，
2021-11-21 08:11:51
1把熬制好的魔芋切成四块加水稍微煮开即可。2把水烧开，放入切片的两大块魔芋再次焯水去除碱味。3把以上调料切好备用。4把小葱摘洗干净切断。5把鸭子洗净剁成块。6热锅倒入菜油和少许猪油，油热关中火倒入调料炒出香味。7倒入焯水好的鸭子大火翻炒，然后加入胡椒面、白酒、酱油、耗油继续炒出香味。8加入开水烧开。
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