2024-03-06 22:44:33
自从在阿拉厨房学了烘培以后,一有空在家就想乱折腾一下。前阵听了几个朋友的介绍,看了君之的博客以后,喜欢上了他的各种蛋糕面包,就从网上买了君之出版的烘培书。今天空闲在家,就先试了君之的奶香土司方子,不过被我加了点豆沙进去。。。
2024-01-31 04:33:37
星期天在家,总想着要做点好吃的,拿了君之的书看了好久,决定做这款咖啡核桃蛋糕,早上准备材料,中午时就烤好了,吃吃感觉好不错,决定把方子传给大家
2023-12-15 18:37:23
11,绿豆,薏米,红豆,白木耳,莲心分别用清水浸泡一小时22,把绿豆,薏米,粳米放一起,加入清水,离盖一公分。把白木耳,莲心,红豆放一起加入清水,离盖一公分33,炖蛊内放入清水到红线,隔水清炖,定时两小时,快炖键44,两小时后炖好的成品小窍门1,天际电炖锅一锅三炖,因为在朋友那经常看她炖早餐给女儿吃
2022-12-07 17:36:56
这是用于君之的配方,口感柔软的麦芬蛋糕,加入全麦面粉和红糖,也是一款营养丰富风味独特的麦芬蛋糕。因为全麦面粉里含有麸皮成分,不易过筛,所以先将低粉,泡打粉,小苏打过筛后再混合
2022-12-15 14:41:16
11;黄油软化,倒入低粉和细砂糖,用手把黄油和面粉不断揉搓混合,22;面粉里加入水,揉成面团,松弛15分钟33;松弛好的面团擀成薄片放入派盘,我没有派盘,用了八寸披萨盘,在底部用叉子叉些小孔44;奶油奶酪室温软化,用打蛋器打至顺滑无颗粒55;加入鸡蛋,淡奶油,牛奶和柠檬,继续搅打均匀,搅打好的乳酪糊
2024-02-10 12:37:48
11,首先制作布朗尼蛋糕,黑巧克力和黄油切成小块22.隔水加热并搅拌至融化,加入细砂糖搅匀33,加入鸡蛋和酸奶搅匀44,筛入面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀,倒入6寸圆模,抹平,放进预热烤箱,上下火180度,烤18分钟55,现在制作芝士蛋糕糊,奶油奶酪隔水加热至软化,加入细砂糖,打至细滑无颗粒,66,加入鸡
2022-12-08 17:29:18
11,自制转化糖浆和枧水22.盆里倒入转化糖浆,枧水,玉米油,搅匀,倒入面粉33,把饼皮材料揉成团盖上保鲜膜静置2小时44,把饼皮和馅材料分割成20克和50克小圆55,把饼皮压扁放上紫薯馅66,把包裹好的饼团在面粉里滚上一圈77,把饼团放入模具88,直接放烤盘上,轻轻往下压实,再提出99,月饼上喷一
2022-11-14 16:57:51
11,首先制作鲜肉馅;把猪油,糖,蜂蜜,炒熟的芝麻,香油,酱油,料酒,姜末,蒜末盐等所有材料倒入大碗22,用筷子不断搅拌肉馅,直到肉馅出现粘性33,把油酥皮所有材料混合揉成光滑面团44,把水油皮所有材料混合揉成光滑面团55,把水油皮面团分割成均等的9份,大概每个29克到30克,图片上我用了老婆饼的照