2021-11-22 20:06:07
1平菇洗净,撕成小块。2锅中放水,水开倒入平菇焯烫。3焯烫好平菇过凉水挤干水分备用。4小盆里放四汤勺面粉,三汤勺玉米淀粉,少许五香粉,辣椒粉,适量盐和一个鸡蛋清。5倒少许清水,要少量多次的加水,不要一次加很多,调成面糊,用筷子一挑,能像图中一样,成一条线的落下来就行啦。6把平菇放到面糊里裹匀。7粘满
2024-02-14 05:10:12
1韭苔洗净,切成三厘米的寸段(忘拍照了)葱切葱花,鸡蛋打到碗里。2鸡蛋里滴几滴白醋,这样去腥又提鲜,炒出来很蓬松。3锅中放油,油热倒入鸡蛋液。4放鸡蛋液还不太凝固时放葱花炒香。5倒入韭苔接着翻炒。6当韭苔炒至断生时放入适量盐调味,翻拌均匀即可。7成品图。