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2021-11-18 14:09:56
一条乌伦古湖的野生大鲤鱼，有50cm长，约重4斤。鱼太大，整条无法加工，为了省事，就切块腌制，全部油炸出来。炸好的鱼块，趁热时可以直接食用，剩余的可以回锅炖着吃。这次做时，一改以前用花椒粉，用了胡椒粉腌制，关键是秘密添加干红葡萄酒（孩子若知道恐怕不喜）。因为忙，所以腌了24小时，很入味。菜谱名字是孩
2022-11-21 09:19:35
前几天看电视节目“天天饮食”里铁刚师傅教利用早餐剩下的油条，做成醋溜油条。活学活用，家里有从超市买的白面饼，不知是不是正规应该叫火烧，该饼较干，都不吃，我也学着来炒着吃
2022-11-26 16:01:55
新疆的大盘系列--大盘鸡、大盘肉、大盘鱼，颇有点知名度，体现出新疆人的豪爽。本来家常菜，我还不至于整大盘，这并不是有意为之，实在是这几条大鱼，冰柜中没地方塞了，里面都是嗜肉者的牛羊肉。这么新鲜的额尔齐斯河里的开河白斑狗鱼，野生、天然、肥美，只有立即把它们炖出来，呈现在您面前
2022-08-09 04:06:47
1茴香菜去根，洗净，控水2家中现成的本地羊肉袋装饺子馅，肥瘦对半3肉馅打散，加盐，约20克4因为肉馅较肥，没有再炸花椒油，放一些细花椒粉（超市买的袋装）5加一些鲜贝露，增加鲜味6把肉馅和调料搅匀后，放入切碎的茴香7混合均匀成饺子馅8买来的现成饺子皮，准备包9包好的饺子，一家三口要这样2次就够吃了10
2022-12-04 13:47:18
1芦花鸡，身上有点乌。去头去鸡尖，脖子处皮翻过来去掉淋巴，胸膛里的内脏取干净。姜切大片，茴香根改刀，撒入胡椒粉，加盐、酱油和红葡萄酒，摩匀，加盖放冷藏室腌入味212个小时后，翻身再腌，把汤汁舀起，淋到胸腔里，保证各处都吸收腌料。然后还盖上，放冰箱3腌好后，把电饭煲插上电源，姜片铺锅底，腌鸡的汤汁约1
2022-11-19 23:44:56
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙、多种氨基酸等丰富的营养成份。 营养分析 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保
2022-11-25 16:53:25
还是刚工作的时候，和单位李大姐到农村蹲点，都6月了还没什么新鲜菜吃，好像天天都在吃韭菜、粉条什么的。李大姐很会做饭，自然在吃饭的时候谈一谈美食，讲一讲怎么做菜啦等等。这道菜就是经大姐口授，村里没茄子，回家后实践成功，然后很喜欢吃，在单位集体食堂的时候，也颇受欢迎的菜。可是儿子很不喜欢吃茄子，不但表示
2024-03-25 08:38:38
1净膛土鸡一只2洗净，分割成块3白酒上是俄文，知道酒精度40%；酱油和老抽按3：1配合，增色4一杯白酒，一杯酱油，至于油嘛，用不了一杯，适量加一点即可。5这一满杯是50ml的量6量好倒入鸡块中，加入香葱一把7拌匀料汁后，加盖子腌制，酒精立即挥发上来了88小时后入电饭煲，先把葱姜捡入垫底，再把鸡块铺好
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