2011粤客美食的菜谱

共67个菜谱

猪手花生煲

2024-05-16 12:09:13

粤系家常菜猪手花生煲，成菜以猪手和花生为主料加以黄酒的煲菜，味香汤浓，猪蹄入口软烂，食而不腻，滋补养颜，强健筋骨，体虚补血，老少皆宜。

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番茄焖小黄鱼

2022-12-04 00:41:39

一款吃鱼不用吐骨头很开胃、很下饭的焖鱼，价格实惠！这一包才5块钱呢！

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茶树菇炒鸡肉

2021-11-18 13:41:20

辣椒在我们家是很少吃的，只是偶尔用来做菜提一下味，也不是不想吃啦，只是吃了怕上火及肠胃受不起！菌类是我最喜欢的，有一段时间没吃了，于是买鲜茶树菇、鸡腿、泡椒来做这道菜。泡椒是辣椒里面算不怎么辣的吧，但好像也得会选，要不也有很辣的，我上当过了的！这一次还好不算很辣！

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薄荷豆鼓炒虾皮

2022-11-26 16:18:17

呵呵，又是辣的，去买菜时看到有鲜薄荷，就买了把回来，家里还有泡椒、豆鼓和一些虾皮呢，这样就可以做一道很送粥的小菜了。很是想念儿时妈妈做这道菜的味道！小时家里穷，能吃到一些腥荤都是很幸福快乐的事，妈妈总是想着办法尽量给我们做一些腥荤吃的。所以她一有时间就会到河里捞一些鱼、虾类，回来做上一道美味的薄荷

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薄荷干贝蒸水蛋

2022-11-29 23:50:36

一份简单；有着淡淡的薄荷蒜的清香加上干贝与蛋的鲜美，入口顺滑，齿间留香的美味！

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猪血韭菜汤

2022-12-10 08:17:46

猪血可是好东西、好宝贝，但现市面上往往很难买到纯正干净的好猪血！其用来煲粥、煮汤、滑炒、凉拌、配菜等都很受欢迎。这不我又在想它了，叫肉档的老乡帮我带些，但一直没带到，我只好到大一点的超市买了些回来，在成市里生活，主要是想清一下体内的粉尘和有害物。现代医学研究发现，猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害

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菜干蒸肉饼

2023-01-10 18:56:39

因下雨不想去买菜，翻找着冰箱给找了一包菜干出来，这菜干是一年多前，有婆婆在老家种的芥菜做成，放冰箱里我都快忘了，以为吃完了呢！于是去买了一块肉回来做了这菜。一款家常下饭菜，菜干与猪肉合蒸在一起，非常的美味、下饭，一直来这款菜都是家人很喜欢吃的呢！

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猪红韭菜粥

2023-01-11 02:22:23

再上一款韭菜猪血粥，这天起了一个早，为的是吃上一碗鲜的猪血韭菜粥；6点起来淘米煲上粥，韭菜是头天晚上洗好的，因洗这个太费时了！把所有要的材料洗切准备好，才去擦牙洗脸，做好一切粥也烧开了，7点10分左右猪血韭菜粥做好，装碗乘凉就可以吃了。

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奥尔良乳酪烤鸭腿

2022-11-23 10:47:01

淡淡的甜酸中加上淡淡的奶香味，与鸭肉原有的鲜味和在一起，真是大赞！皮香肉嫩，啖啖回香！

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清煮木瓜丝

2022-11-17 23:52:17

1木瓜原品2500克，三人份量，去皮。3瓜擦成丝。4起锅烧热，放油加些盐倒入木瓜丝5木瓜丝炒软后加入大半碗清汤，或清水上盖煮开6上盖煮沸10分钟7开盖炒匀8调味装起9清煮木瓜丝成品

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