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2011粤客美食
2011粤客美食
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2011粤客美食的菜谱

共67个菜谱
  • 花旗参炖鸡胗汤

    2022-11-25 07:38:03

    最近美女老说不想吃饭,老公下班回来也有疲劳的样子,于是就琢磨着该炖些什么汤水给他们调养调养了!本来想用花旗炖乌鸡的,后来换成了现在的花旗炖鸡胗,主要觉得花旗补气、鸡胗助消食导滞作用。此汤有补气益阴、清热生阴、消食导滞、帮助消化、增强免疫力、强心、抗心律失常、抗心肌缺血、抗疲劳与镇静护肝、提高记忆力、

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  • 豌豆腊味焖糯饭

    2022-11-27 16:30:59

    碗豆腊味焖糯饭也是粤东一带喜欢的一种做法,非常合味!我这一次本打算做两餐吃的,没想一餐就差不多搞定!只剩下一碗多点了,因这个饭过夜了会更好吃呢,大家可以试下。

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  • 可乐烧鸡翅根

    2023-01-07 03:48:08

    可乐烧鸡翅做过很多次了,今天才上传呢。记得第一次做时还没来美食家,只知有这个菜,但怎么做还搞不懂!女儿的强烈要求要吃可乐鸡翅,我去买了1包翅根冻品回来,发现前年是17元1袋的,2斤的样子,现在要22元多了,这些年物价都在疯涨!!第一次做,选可乐都不知那种好,想想随便吧,就叫女儿去超市买。真是打个正着

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  • 家常版--客家酿豆腐

    2023-01-01 04:30:11

    相信这道菜会做饭的很多人都会做,特别是广东客家人,虽说做的方法和用的材料或多或少有些不同,但味道还是很好的,很下饭的一道菜!之前学我公公他们用红葱头,但后来听说葱与豆腐合用容易肾结石,所以我这用了蒜子来代替了。香菇我也没放,是因为我们不喜欢香菇把鱼肉酿的原鲜甜味冲走了,如果不介意的是可以放的。鱼我是

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  • DIY鱼丸西洋菜汤

    2022-12-12 10:56:11

    西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。益脑健身的保健蔬菜。冬春时令气候寒冷干燥,人体上呼吸道粘膜防御机能相对减弱,易受细菌、病毒侵袭,出现咽干、喉痛、声嘶、咳嗽痰稠、便秘等症状,此时恰有良好润肺止咳功能的西洋菜应市,食之可助人安度年终岁首,被誉为“天然的清燥救肺菜”。据说,西洋菜非我国原产,西洋

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  • 干煎秋刀鱼

    2022-12-31 17:02:48

    秋刀鱼物美价廉,体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。盐烤或干煎秋刀鱼都很受我们家人的喜爱!很下饭、也很适合小酒一两杯!其骨少肉多,一口下去甘香肥美!可能有些人觉

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  • 锡纸烤雪花肉

    2022-12-08 17:13:50

    当时买了这块肉还不知做什么好呢!想做叉烧但从没做过,思来想去,最后做了这个烤箱菜。也不知味道怎样,烤好时心急想知其味尝了一块!嗯,真好!其肉很嫩脆,有点像海带炖肉的味道,但又有烤肉的香味!

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  • 彩椒炒牛肉

    2022-12-07 00:31:29

    1材料:牛肉、青椒、红尖椒、葱、姜。姜、葱洗净切丝、切段。牛肉洗净切薄片,用油、盐、姜丝、生粉、料酒腌二十分钟待用。彩椒洗净剖开去粒,切片。2起锅放油烧热,放些盐倒入彩椒炒至断生装起。3净锅放油烧至六成热,放入葱白炸香4倒入腌好的牛肉大火炒。5大火炒至七成熟。6倒入彩椒炒均调味,开些生粉水倒入收汁即

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  • 烤红薯条

    2024-04-24 08:16:01

    春节时亲戚给了二十几斤红薯,真不知怎么处理,煲来吃不太受欢迎!大部份小条的用来煲红薯饭吃了,剩下6条大的放在阳台角上。这回南天到处湿淋淋的,烂的烂!长芽的长芽看到可惜!得赶快处理了。在下班路上看到有卖烤红薯的,呵呵!有了,他们不都喜欢香口的吗?家里有烤箱正好呢,所以这烤红薯条就做成了,这会红薯有着落

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  • 香芋蒸排骨

    2021-11-18 13:35:33

    香芋蒸排骨是粤菜的一种,好久没做过来吃了,总觉得太贵不值,用来煲汤还可。周日去婆婆家给了一个香芋带回,于是买了两条排骨,做了这个香芋蒸排骨,老公和女儿都说好吃呢!这只是一个普通家常版香芋蒸排骨,还有一种香芋蒸椒盐排骨的做法,我很喜欢,就是要麻烦点,下次有机会就做这个!

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