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豆味小厨
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豆味小厨的菜谱

共123个菜谱
  • 杂酱面必不可少的浇头——杂酱

    2022-11-12 00:35:43

    天气越来越热,大家饭桌上的主食慢慢由粥替代了米饭,无论是下饭小菜还是浇头,这道菜都是不错的选择。“不要小看我,我的营养也是很丰富的哦”^o^/~

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  • 枸杞果仁吐司(奶香味)

    2022-12-01 12:28:30

    1原料图。2干酵母加入适量的温水调成酵母水。3面粉,奶粉,盐,糖,鸡蛋放入面盆中。4加适量的酵母水揉成光滑的面团。(水要缓慢加入,不要一次性加完,以免面团湿粘)5揉面的过程中,适时的抻开面团,这时面团还不易抻得很薄,抻得稍微薄一点就会扯出很多裂洞。这个时候就可以加入黄油了6加入黄油后继续揉成光滑的面

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  • 去除苦味三步走——清炒苦瓜

    2023-01-08 01:51:38

    苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖等功效,而苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能使摄取的脂肪和多糖减少。但大多数TX却接收不了它的苦味,今天做的这道菜轻轻松松去除苦味三步走,希望对不吃的你能有些许帮助。

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  • 清淡口味过夏天——大煮干丝

    2024-06-09 07:21:53

    夏天到了,爽口的凉拌菜,口味清淡的小菜渐渐代替了餐桌上的大鱼大肉,现如今,饮食要健康,也越来越被大家关注和接受。

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  • 【酸酸甜甜好够味】——番茄牛腩

    2022-12-02 15:04:27

    下了一天的雨,据说明天还要继续,自打LG带便当,我的菜谱更新就越来越慢,有时只能借着周末,本想着明天继续,结果5.20是个好日子,红色炸弹来袭,你懂的哦!^o^/~

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  • 椒盐皮皮虾

    2023-11-27 05:34:08

    皮皮虾,上海人多称“富贵虾”,而在南京多称之为“虾婆婆”,它是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。每年的四—六月间是食用皮皮虾最好的时节,此时,它的肉质最为饱满。

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  • 酥的掉渣——油酥饼

    2022-12-31 14:26:50

    1原料图。2面粉倒入盆中,加入玉米油,清水混合拌匀。3揉成光滑的油面团。盖上湿布醒发30分钟。4根据需要分成大小相同的剂子,二次醒发30分钟。5醒好后擀平,放入平底锅中煎制两面微黄即可。小窍门1、油可用其他类油替代。2、饼的口味可根据自己喜好,咸甜口都可,我制作的这款没放任何调味,直接是原味,后期根

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  • 醪糟鸡翅

    2024-05-22 10:16:30

    醪糟也叫酒酿、甜酒、糯米酒,是由糯米或大米经过酵母发酵而成的一种风味食品。做这道菜源于消灭冰箱的存货,心想着可乐可以做成可乐鸡翅,那醪糟为什么不可以呢?它既有着酒的清香,又有着甘的醇厚,于是乎心动不如行动,就促成了这道美味的醪糟鸡翅。

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  • 【甜品的好伴侣】——蜜豆的制作

    2022-11-26 15:33:30

    红豆俗名:赤豆,性平,味甘酸,健脾止泻,利水消肿。《食疗本草》:“和鲤鱼煮烂食之,甚治脚气及大腹水肿。”《食性本草》:“赤小豆坚筋骨,抽肌肉,久食瘦人。”《产书方》:“下乳汁,煮赤小豆取汁饮。”《本草纲目》:“通乳汁,和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食。” 忌食:赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食。 (来源网络

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  • 梅菜扣肉

    2022-11-29 18:03:04

    每年的腊月,老妈总喜欢买些矮白菜,一部分腌泡成酸菜,用来和大骨炖汤,另一部分就晒成梅干菜,既方便又耐以保存,无论是配肉红烧还是小炒,那鲜甜的口感总叫人难忘。 梅菜扣肉是梅干菜最经典的做法,肥瘦相间的五花肉经过炸,蒸,变得软糯,不仅不再油腻,而且渗出的汁水被梅菜吸收,使的梅菜也变得异常美味,不过好吃也

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