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jj佳佳
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jj佳佳的菜谱

共33个菜谱
  • 粉蒸肉

    2024-06-23 10:12:42

    1五花肉切成一厘米后的肉片,放入生抽,老抽,白糖抓拌均匀腌制20分钟。2将米粉放入肉中,涂抹均匀。3放入锅中,水开蒸40分钟。4时间到了,用筷子插入肉中,看看是否熟透。5筷子轻松插入,即可食用!

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  • 黄瓜凉拌皮蛋

    2024-06-23 10:10:43

    1黄瓜洗净拍碎。2皮蛋剥壳,切两刀备用。3黄瓜用食盐腌制出水,倒掉水,放入皮蛋蒜末,白糖,醋,鸡精,麻油拌均匀。4装入盘子即可食用。

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  • 莴笋荸荠炒胡萝卜

    2024-06-23 10:10:45

    1荸荠,莴笋,胡萝卜切片。2起锅烧油。3倒入切好的配菜。4翻炒几下放入食盐和鸡精。5再次翻炒几下,即可出锅食用。

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  • 咸鱼五花肉炖黄豆

    2024-06-23 10:10:49

    1咸鱼块用温水浸泡15分钟。2五花肉下油锅煸炒出油脂。3放入鱼块翻炒。4再放入葱姜蒜,干辣椒一起翻炒。5翻炒均匀后放入泡发好的黄豆(黄豆要浸泡10分钟)和清水一起炖20分钟。6收干汤汁,放入葱花,装盘即可。

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  • 清炒西蓝花

    2024-06-23 10:13:35

    1西蓝花剪成小朵洗净备用。2蒜末,干辣椒段备用。3起锅烧油干辣椒蒜末爆香。4放入西蓝花翻炒。5放入食盐鸡精继续翻炒几分钟,即可装盘!

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  • 西红柿鸡蛋汤

    2025-04-04 00:44:52

    1西红柿洗净切块。2鸡蛋打散。3葱花切段。4汤锅加水西红柿一起煮。5煮沸腾,加入鸡蛋,食盐鸡精和葱花猪油。

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  • 鸡蛋豆腐鲫鱼汤

    2024-06-23 10:14:31

    1新鲜鲫鱼一条洗净备用。2豆腐切块备用。3葱花备用。4生姜备用。5豆腐焯水。6油锅煎鸡蛋至两面金黄。7鲫鱼油锅煎至两面金黄。8放入开水煮沸,汤汁变白。9加入煎好的鸡蛋和豆腐。10躺煮沸,加入食盐鸡精胡椒粉即可。

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  • 洋葱炒鸡杂

    2024-06-23 10:14:36

    1新鲜鸡杂洗净切片焯水备用。2洋葱切块备用。3蒜苗切小段。4葱花蒜末备用。5生姜切片。6起锅烧油,放入鸡杂,翻炒,放入料酒生抽老抽豆瓣酱。7放入洋葱蒜苗一起翻炒,直至汤汁收干。8盛入盘即可。

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  • 清炒油麦菜

    2024-06-23 10:14:53

    1油麦菜洗净切段备用。2葱花蒜蓉。3起锅烧油爆香蒜蓉。4放入油麦菜。5变软放入蚝油和食盐。6翻炒几下即可!

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  • 青椒抄土豆片

    2024-06-23 10:15:11

    1青椒土豆洗净备用。2土豆切片。3青椒切块。4起锅烧油,放入青椒和土豆片。5翻炒变色,放入生抽和食盐。6翻炒几下,即可出锅!

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