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晴天妹儿
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晴天妹儿的菜谱

共144个菜谱
  • 家常素炒饼

    2022-11-26 01:04:06

    1需要准备的材料有剩饼、圆白菜、西红柿、洋葱。2将剩饼切成丝。3葱头半个切成丝。4圆白菜半个切成丝。5西红柿2个切成片。6油热放入葱花炝锅,加入少许酱油,少许盐。7将圆白菜丝、洋葱丝和西红柿下锅。8翻炒均匀,七成熟时改小火。9将饼丝下锅一同翻炒。10因为饼丝本身就是熟的,无需长时间翻炒的,受热均匀后

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  • 蒜蓉茼蒿

    2024-05-25 21:49:08

    1选择较嫩的茼蒿,口感会更好的。2将茼蒿去掉根,洗净。3然后将茼蒿切成段。4锅内放入底油,油热将蒜末下锅。5茼蒿下锅,加入盐和鸡精。6小火翻炒2分钟即可出锅。

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  • 红烧带鱼

    2022-12-31 13:45:40

    1超市买的散装的带鱼段。2将带鱼段改刀剁成小段,放少许盐腌制10分钟。3沥干水分,加入淀粉。4带鱼和淀粉抓匀。5油七成热,将带鱼逐个下锅炸。6炸至金黄色捞出。7准备葱蒜姜备用。8锅内留少许底油,直接将炸好的带鱼下锅。9加入葱蒜姜、盐、料酒、酱油、少许白糖,再加入一小碗水。10小火炖20分钟収汁出锅。

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  • 茄汁冬瓜

    2022-12-16 15:38:37

    1冬瓜一斤左右差不多正好一盘的。2将冬瓜一切两半,这样方便去籽削皮。3然后将冬瓜切成方块(炖菜是不可以切小块的哦,容易炖烂)。4取2勺番茄酱+1勺白糖+水调汁。5油热先将辣椒和葱花下锅,放盐。6倒入冬瓜块。7将调好的番茄汁到入冬瓜上面,加入少半碗水。8转小火炖15分钟左右收汁可出锅。

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  • 糖醋心里美

    2023-01-07 00:23:39

    1准备心里美萝卜1个。2将心里美萝卜的外皮削去。3用擦板擦成丝,见笑了,因为我刀工不好。4加入里面3勺白糖。5再加入里面2勺醋,如果家里有白醋的话放白醋最好。6搅拌均匀即可食用。

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  • 酸辣萝卜皮

    2022-12-07 14:44:39

    1之前做糖醋心里美削下来的萝卜皮。2油5分热下锅炸辣椒,不好意思我炸的有些过火了。3将辣椒油浇在菠萝皮上。4加入半勺盐。5加入鸡精提鲜。6加入1勺醋。7搅拌均为就OK。

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  • 猪肉焖豆角

    2022-12-08 16:53:23

    1我们常见的豆角,不好意思买的有点老了,*^__^*2去掉两头洗净拜成段。3将猪肉切成片,备好葱蒜姜。4油热将肉片下锅先炼油,我用的比较肥点。5炼出油后放入葱蒜姜、料酒、酱油。6将豆角放进去,加入盐和半碗水。7小火炖至20分钟豆角软了即可。

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  • 酱香凤爪

    2024-04-06 07:49:51

    1超市买的鸡爪先用水泡一下解冻。2肉酱准备2大勺,没有的也可以用甜面酱。3锅内放少许油,油热将鸡爪下锅。4放入葱蒜姜、辣椒、料酒、盐和一碗水。5再把肉酱倒进去。6小火炖大约半个小时收汁即可。

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  • 蚝油香菇

    2024-05-21 16:40:49

    1需要的材料有香菇、蚝油、黄瓜。2将香菇去根洗净待用。3黄瓜切成片,切好葱花备用。4锅内放入少许底油,油热加入葱花,倒入适量的蚝油。5将香菇下锅,加入少许水,小火炖。6调制水淀粉备用。7香菇炖至蔫软放入水淀粉勾芡。8将香菇放到盘子的中央,周边摆放黄瓜片。

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  • 宫保鸡丁

    2022-12-12 17:58:11

    1需要准备的材料:鸡胸脯2块、酒鬼花生1袋、葱白2根。2将鸡胸脯切成丁。3酒鬼花生拆封装碗备用。4将葱白切成段备用。5鸡丁加入料酒、盐、鸡精、淀粉抓匀。6红辣椒切成段,花椒少许,酱油2勺+醋1勺+白糖半勺调汁。7油热将鸡丁下锅。8翻炒鸡丁至变白。9将花生和大葱段放进去(其实这一步应该先放调的汁就好了

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