爱在夏郢的菜谱

共501个菜谱

蒜炒菜心

2021-11-23 10:16:56

冬季各种菜心，天稍暖就蹭蹭的长，个人觉得油菜心更好吃，那种白灰墨绿的那种。不过今年好像家里种的没怎么成，其他也不错。

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猪肉炒咸芥菜

2021-11-23 10:16:56

今年家里芥菜白菜大丰收，晒的晒腌的腌，一批又一批，我也没去过地里，不知道老人家到底种了多少，现在收的量我们不努力吃也许就放坏了。咸芥菜是芥菜晾皱，放盐揉过，放几天回软了，入味了，再拿出去稍微晾过，不酸的，咸的，脆的。

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金针菇鸡蛋面

2021-11-23 10:16:58

我和我家老大都喜欢金针菇，我觉得金针菇和鸡蛋一起搭配好鲜，做汤或者煮面都没问题。

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菠菜丸子汤

2024-02-21 19:51:30

家里菠菜多，老人又不吃，我只好想法自己消耗掉了。我觉得菠菜是甜的，做汤也合适，清淡。

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腐乳叉烧排骨

2024-02-26 01:42:19

从叉烧包的馅延展过来做的菜，腐乳叉烧酱为主味，做出来就是叉烧包里的肉馅的味道，我家小孩特别爱。这段时间冻得手各种皲裂，没做过包子之类的了，做这个还是可以的，不用出手揉面。

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腊肉炒西兰花

2021-11-23 10:31:18

本来买了一棵西兰花，打算炒肉片的，结果发现那个西兰花切开后一大盘，而我准备的肉片量太少了，于是改成炒腊肉。今年做了腊肠晒了腊肉，腊肠是买了20斤肉，腊肉则是某天下班看到楼下卖猪肉的五花肉很美，忍不住买了些晒。晒好后就后悔买少了，后来天气又适宜的时候想着再买一些的，可惜没遇到漂亮的五花肉。明年一定要多

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蒜炒豆苗

2021-11-23 10:31:20

豆苗打火锅很好吃，我们家几乎不打火锅，主要是考虑两个小孩，怕烫到，也怕他们一个劲吃蘸碟。不过炒也很好吃啊，只要喜欢这个菜的味道就好，清香。

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韭菜炒鸡蛋

2021-11-23 10:31:20

家里种有韭菜，时不时老人摘一点回来，我多数情况做韭菜煎蛋，就是和一起，调好味，下锅煎成块。因为那样也很好吃，而且韭菜炒的时候也不会粘锅铲。

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盐水浸泡版咸鸭蛋

2021-11-23 10:34:45

之前试过裹盐法做咸鸭蛋，觉得还是有点麻烦的，关键是裹盐那步难均匀，后来想起来以前做过用盐水泡的方法，这次又再试了下。我发现两种方法最后面的蛋黄心里还是有部分没成沙，不知道是不是蛋比较大只，这次的我一个月时试，有蛋黄没成，两个月再试，比一个月试好些，没成沙的那部分蛋黄没有那么硬了。平时买的有时候也会遇

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山楂汁烧排骨

2021-11-23 10:35:41

前段时间腌山楂，用糖腌的，山楂拿出去晒后，留下一点汁，我特意留下来，做排骨，酸甜味，很开胃。

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