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2021-11-22 13:42:13
1洗干淨青瓜，切段，去籽。2用盐拌均，醃15分钟。然后冲干淨盐，最后一次冲水用冷滚水，瀝干水份，备用。3把醋，糖，紅椒和青瓜拌好，放入雪櫃醃2小时以上。4即成。
2021-11-22 14:07:49
1田鸡由攤販处理干淨，去皮，去腳，斬細件备用。2姜，葱，蒜和干葱切好备用。3热鍋下油和麻油，后下姜䓤蒜。再下田鸡，拌炒后下酒。4再下老抽生抽和少许水，翻炒至熟。 上碟前可下胡椒粉和糖调味。5即成。小窍门田鸡易有寄生虫，皮,背骨和脚爪特別多， 所以通常都會去皮去腳爪 。一定要全熟。
2021-11-22 14:10:39
父亲節就到， 做一个比較少做的汤。 鮑魚肉味甘,鹹性平,能滋陰清熱,養肝明目，適用於肝腎陰虛,骨蒸勞熱,及肝血虛,視物昏暗等症。加上花膠更滋陰。
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